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大闸蟹签收后不想立刻使用,该如何保存呢-天津阳澄湖大闸蟹专卖店

大闸蟹签收后不想立刻使用,该如何保存呢-天津阳澄湖大闸蟹专卖店

发布日期:2013-06-17

阳澄湖大闸蟹季节,好多朋友收到大闸蟹后不想立刻使用,今天天津阳澄湖大闸蟹专卖店就来教您,如何正确保存阳澄湖大闸蟹的妙招:

方法一 ďźšç”¨ĺ†°çŽąäżĺ­˜é˜łćž„ćš–ĺ¤§é—¸čŸš.所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5庌-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

 

方法二 ďźšé€‰ć´ťĺŠ›ć—şç››çš„ĺ¤§é—¸čŸšďźŒĺ‡†ĺ¤‡ä¸€ä¸Ş30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。